Torta al cocco

Buon giorno carissimi!

Oggi dedico il post nuovamente ad una torta, spero che questa mia nuova rubrica vi piaccia! Se qualcuno decide di provare queste semplici ricette scrivetemi i vostri consigli per perfezionarle e mandatevi le foto delle vostre torte su dearyenoh@live.com.
Questa volta però è stata fatta per una persona speciale: il piccolo FISH!

Questa sera andrò a Torino a prenderlo e finalmente dopo un mese potrò riabbracciarlo (e tenerlo stretto a me per un bel po’!).

Dopo aver spiegato le motivazioni,facciamo una piccola premessa: questa ricetta è basata tutta sullo yogurt, ora capirete perchè

Ingredienti:

1 vasetto di yogurt
1 vasetto e mezzo di zucchero
1 bustina di lievito
2 uova
3  vasetti di farina
1 vasetto di olio
pizzico di sale

Procedimento

Metto i primi quattro ingredienti dentro una terrina e mescolo, aggiungo poi la farina e continuo a mescolare e aggiungo infine l’olio con un pizzico di sale e finisco l’impasto. (più semplice di così si muore!)

Faccio cuocere a 180° per 45”

Io ho deciso di mettere lo yogurt al cocco ma voi potete mettere qualsiasi gusto aggiungendo poi anche della frutta fresca!

Love u, D.

7 pensieri su “Torta al cocco

  1. MMMMM ha un’aria semplice e mooolto buona…penso che te la ruberò presto😀 In cambio se vuoi ho una ricetta altrettanto semplice per torta (o biscotti) a base di farina di cocco…che è SQUISITAAAAA😀 (soprattutto se fai come me quando sono nel periodo ciccione e aggiungo a metà impasto del cioccolato fondente fuso per far diventare la torta “Marmorizzata” al cioccolato e cocco…un amore😀 )

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